Cette activité fonctionne depuis quelques saisons et remporte un franc succès. Deux « chefs » assurent la formation, Angelo et Lionel. Une séance est assurée par mois, le mardi de 17h30 à 21 heures 30 environ dans la grande salle du Château Vermot ou au Foyer Paroissial.
Différents thèmes y sont développés, tels le gibier, les poissons, la volaille, les viandes rouges, les accompagnements, les desserts… chaque participant appliquant les consignes des chefs sous forme de Travaux Pratiques. Les apprentis ne manquent pas de pratiquer ensuite à la maison à partir des fiches distribuées.
Chaque séance se termine bien sûr par un repas permettant d’apprécier la qualité gastronomique des réalisations. Il n’y a jamais de déceptions !
Horaires :
→ Un mardi/mois de 17h30 à 21h30
Responsable : Jean-Claude Labrune
03 84 27 21 21 – jclabrune@free.fr
